山楂汁树脂柱层析过程中主要有机酸变化规律探讨

• 作者: 井丽丽 吴志莲 孙苗苗 田家浩 董艳琳 赵玉平
• 来源期刊: 离子交换与吸附
• 学科: 化学
• 关键词: 山楂汁 树脂柱 有机酸 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 56-64
• 页数: 9页
• 分类号: O647.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16026/j.cnki.iea.2017010056

摘要

利用高效液相色谱法测定山楂汁经过树脂柱层析处理后流出液中草酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸5种单一有机酸含量,探讨山楂汁中主要有机酸在树脂吸附与解吸附过程中的变化规律,为降酸后果汁口感的改变原因提供依据.5种有机酸达到饱和的先后顺序:琥珀酸,草酸,苹果酸,酒石酸,柠檬酸;吸附过程中5种有机酸总含量与总滴定酸含量分别降低26.71％和40.54％;在吸附阶段,有机酸对树脂吸附位点存在竞争性,出现柠檬酸作为洗脱液将其他有机酸洗脱的现象;由于不完全解吸附,树脂吸附能力随树脂柱层析次数的增加而降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉平		45	427	10.0	19.0
2	井丽丽		3	12	2.0	3.0
3	田家浩		3	7	1.0	2.0
4	吴志莲		1	0	0.0	0.0
5	董艳琳		1	0	0.0	0.0
6	孙苗苗		1	0	0.0	0.0