温度对波纹龙虾消化酶活力的影响

• 作者: 廖永岩 梁华芳 温崇庆 黄东科
• 来源期刊: 渔业现代化
• 学科: 农学
• 关键词: 波纹龙虾 温度 消化酶 活力
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 水产养殖工程
• 页码范围: 32-36,42
• 页数: 6页
• 分类号: S968.22
• 字数: 4715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2017.06.006

摘要

研究了波纹龙虾温度对不同消化器官中消化酶活力的影响,为人工饲料科学配制依据.用酶学分析方法,设计6个温度梯度(20℃、25℃、30℃、35℃、40℃和45℃),分别测定波纹龙虾胃、肠和肝胰脏的类胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力.结果显示:在反应温度20℃~45℃范围内,波纹龙虾胃、肠、肝胰脏内的消化酶均随着温度的升高表现为先升后降趋势;不同消化器官中胃蛋白酶活力值出现拐点的温度不一样,胃、肠和肝胰脏的胃蛋白酶活力最大的温度分别是30℃、35℃和40℃;不同消化器官胃蛋白酶的活力有显著差异(P<0.05),大小依次为胃>肠>肝胰脏;波纹龙虾不同消化器官的类胰蛋白酶出现最大酶活力的温度相同,为40℃,但胃的类胰蛋白酶活力明显较肠和肝胰脏的低(P<0.05),差值最大可达40 U/mg;波纹龙虾胃、肠和肝胰脏的淀粉酶活力在25℃均出现最大值;在消化器官中,肠道淀粉酶活力最大,与胃和肝胰脏的酶活力有显著性差异(P<0.05);波纹龙虾胃、肠和肝胰脏内的脂肪酶活力最大的温度为30℃,活力最高的是肝胰脏,胃内的脂肪酶活力明显的比肠和肝胰脏的要低(P<0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温崇庆	广东海洋大学水产学院	24	179	10.0	13.0
2	梁华芳	广东海洋大学水产学院	39	208	8.0	12.0
3	黄东科	广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室钦州学院	8	79	5.0	8.0
5	廖永岩	广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室钦州学院	4	8	2.0	2.0