野生玫瑰果还原型维生素C含量及影响因素的研究

• 作者: 何雨 朴永虎 李娜 薛桂新
• 来源期刊: 北方果树
• 学科: 工学
• 关键词: 野生玫瑰果 品系 还原型维生素C含量 影响因素
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 2639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16376/j.cnki.bfgs.2017.05.003

摘要

该文以野生玫瑰果为试验材料,研究不同品系、不同采果期、不同栽培条件和贮存时间对还原型维生素C含量的影响.试验表明:4个不同品系在同一采果日还原型维生素C含量差异较大,7月末之前C品系显著高于其他3个品系;4个不同品系还原型维生素C含量都在7月10日最高,随着果实成熟均呈下降趋势;7月末之前下降速度较快,以后趋于平稳.A品系在稀植条件下还原型维生素C含量显著高于密植的.以测定还原型维生素C含量为目的时果实在-70℃冰箱中贮存不应超过4个月.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛桂新	延边大学农学院	22	202	7.0	13.0
2	何雨	延边大学农学院	6	18	3.0	4.0
3	李娜	延边大学农学院	20	50	4.0	6.0