保加利亚葡萄酒发展史及产区与品种介绍

• 作者: 亓桂梅 董兴全
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 关键词: 保加利亚 葡萄酒历史 产区特点 本土品种
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 行业观察
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 字数: 5700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2017.01.017

摘要

保加利亚葡萄酒产业特色明显,葡萄种植和酿造历史悠久.本文介绍了保加利亚3000年的葡萄酒历史中发生的主要事件和重要转折点,以及在世界葡萄酒行业的地位.经过长期的发展和演化,按照气候和环境条件的不同,保加利亚主要划分为5个葡萄酒产区,2个受保护的地理标志产区和55个原产地命名产区.目前的主栽品种以世界著名的欧洲种为主,包括赤霞珠、美乐、霞多丽、长相思等,同时独具特色的保加利亚本土品种帕米德、迪蜜雅、甘沐泽和玛露德等也在生产中扮演者重要角色,并成为保加利亚葡萄酒产业的特色之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	亓桂梅		28	79	5.0	8.0
2	董兴全		15	42	4.0	6.0