青藏高原几种牧草附着耐低温乳酸菌的筛选

• 作者: 张万祥 张永辉 张红梅 曹蕾 荆佩欣 许冬梅 郭旭生
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 青藏高原 乳酸菌 绿汁发酵液 低温
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 87-94
• 页数: 8页
• 分类号: Q939.11+7
• 字数: 6599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2017.03.014

摘要

为筛选出适宜青藏高原低温发酵优良菌株,针对从青藏高原垂穗披碱草(Elymus nutans)、燕麦(Avena satival L.)和藏嵩草(Koeleria tibetica)中分离出的148株乳酸菌,经10℃低温条件下MRS液体培养基与不同培养时间(12、24、36和48 h)初筛后,进一步将初筛的菌株通过不同温度(10、15和25 ℃)条件下绿汁发酵液的复筛,并对其进行生理生化特性研究.结果表明,植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)31、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Q5、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)Q6和棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis Q7这4株菌在MRS液体培养基和绿汁发酵液较低温环境中生长活性和快速产酸能力较强,而且生理生化特性指标表明,Q5比对应模式菌具有更广泛的糖源利用能力,Q7较对应模式菌具有更强的耐酸和耐低温特性.因此,上述4株乳酸菌可作为适宜青藏高原低温发酵青贮饲料备选菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张万祥		18	29	3.0	4.0
2	郭旭生	兰州大学生命科学学院草地农业生态系	31	470	14.0	21.0
3	曹蕾		12	15	3.0	3.0
4	张永辉		14	11	2.0	2.0
5	许冬梅	兰州大学生命科学学院草地农业生态系统国家重点实验室	2	16	2.0	2.0
6	荆佩欣	兰州大学生命科学学院草地农业生态系统国家重点实验室	2	6	2.0	2.0
7	张红梅	兰州大学草地农业科学技术学院草地农业生态系统国家重点实验室	2	7	2.0	2.0