不同采摘期对和田骏枣品质的影响

• 作者: 刘凤兰 李勇 毛金梅 王建友 王琴 韩宏伟
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 和田骏枣 采摘期 品质
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 40-43
• 分类号: S665.105+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201702008

摘要

以和田县骏枣为试材,分别于2014年10月7日、14日、24日、30日及11月7日进行采样,对样品的果实性状及主要品质指标进行了测定,研究了不同采摘期对和田骏枣品质的影响.结果表明:随着采摘期的推迟,和田骏枣的单果质量、果核质量、可食率、含水量均是先增加再减小;果实的纵横径与果核的纵横径变化趋势基本一致;维生素C含量不断降低,可滴定酸、总糖含量增加,这3个指标均在10月30日变幅显著.和田骏枣的含水量、可滴定酸、维生素C含量与总糖含量在采摘期内有显著性差异.综合和田骏枣的各项指标,认为10月24-30日为最佳的采摘期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建友	新疆林业科学院推广处	41	199	8.0	10.0
2	毛金梅	新疆林业科学院经济林研究所	32	147	7.0	10.0
3	韩宏伟	新疆林业科学院经济林研究所	33	148	7.0	9.0
4	刘凤兰	新疆林业科学院经济林研究所	31	139	7.0	9.0
5	李勇	新疆林业科学院经济林研究所	29	129	7.0	9.0
6	王琴	新疆林业科学院经济林研究所	25	115	7.0	9.0