云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺研究

• 作者: 文彬 方卫山 杨云福 汤瑞学 涂灿 牛宪伟 王华准 马佳乐
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 食用玫瑰花瓣 初分选 加工工艺
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS201

摘要

对云南食用玫瑰花瓣初分选加工工艺流程及工艺进行简述,并对工艺进行试验验证和生产考核。结果表明,该加工工艺设计科学合理、可操作性强,已投入实际生产使用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文彬		14	13	2.0	2.0
2	方卫山		37	55	4.0	7.0
3	牛宪伟		33	50	4.0	6.0
4	杨云福		17	12	2.0	3.0
5	王华准		17	12	2.0	3.0
6	汤瑞学		17	12	2.0	3.0
7	涂灿		3	4	1.0	2.0
8	马佳乐		7	7	2.0	2.0