响应面优化超声辅助提取胡萝卜叶总黄酮的工艺研究

• 作者: 吴雪凤 曾小芳 钟艳琴 陈建福
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 超声辅助 总黄酮 胡萝卜叶 提取
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 66-72
• 页数: 7页
• 分类号: TS255|TQ28|S38|Q814
• 字数: 4184字
• 语种: 中文

摘要

采用超声辅助提取法对胡萝卜叶中黄酮类化合物进行提取.在单因素试验的基础上,选择超声温度、液料比、乙醇浓度、超声时间为自变量,总黄酮提取率为响应值,研究四个因素及其交互作用对总黄酮提取率的影响.利用响应面进行分析,确定超声辅助提取胡萝卜叶总黄酮的最佳工艺条件为:超声温度为71℃,液料比为15mL/g,乙醇浓度为72％,超声时间为40 min.在上述条件下,总黄酮的提取率达到42.13 mg/g,与预测值的相对误差为0.33％,说明该回归模型的拟合度较高,可用于胡萝卜叶总黄酮提取工艺的优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建福	漳州职业技术学院食品与生物工程系	84	399	10.0	14.0
2	曾小芳	漳州职业技术学院食品与生物工程系	2	12	1.0	2.0
4	钟艳琴	闽南师范大学生物科学与技术学院	1	12	1.0	1.0
7	吴雪凤	漳州职业技术学院食品与生物工程系	1	12	1.0	1.0