一起奇异变形杆菌食物中毒的流行病学调查

• 作者: 朱蕾
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 奇异变形杆菌 流行病学调查
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 212-213
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13668/j.issn.1006-9070.2017.02.34

摘要

目的 查明一起食物中毒的发生原因,为提出合理建议及防控措施提供参考依据.方法 制定病例定义,进行病例搜索.开展描述性流行病学调查和现场卫生学调查,采集剩余食物等样本进行实验室检测.结果 根据流行病学调查结果和病人临床表现以及实验室检验结果,对照GB14938-1994《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》,判定为一起由奇异变形杆菌污染食品引起的食物中毒事件.结论 建议结合各地实际,出台农村自办家宴食品安全相关制度和管理办法,加强农村食物中毒预防知识的宣传,避免发生类似事件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱蕾		3	5	1.0	2.0