“乳品安全与质量控制”课程教学改革探索

• 作者: 曹力 王耀 陈秀金
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 课程改革 教学改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

针对 “乳品安全与质量控制” 课程教学过程中存在的问题,通过倡导新的教学理念、注重教学内容的更新、 强调重要概念辨析及改进教学手段等方式进行改革探讨,以激发学生学习兴趣、提高教学质量,并达到良好的教学 效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈秀金	河南科技大学食品与生物工程学院	24	89	5.0	8.0
2	曹力	河南科技大学食品与生物工程学院	21	78	6.0	8.0
3	王耀	河南科技大学食品与生物工程学院	15	26	4.0	5.0