干制红枣中天然苯甲酸的测定及本底分析

• 作者: 伍新宇 宋姣 巩志国 苏敏
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣 苯甲酸 高效液相色谱 本底值
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 152-156
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|TS207.3|TS255.42
• 字数: 3216字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法、二极管阵列检测器,建立了定性和定量测定红枣中苯甲酸的检测方法,分析测定红枣中苯甲酸的含量范围分布.样品通过水溶液超声振荡提取,高效液相色谱柱分离测定,在红枣中分离鉴定出一种天然有机酸成分——苯甲酸.样品经处理后,使用三种不同品牌的色谱柱,在相同的色谱条件下,均呈现出与苯甲酸标准品相同的保留时间和紫外吸收光谱图,证实了红枣中天然苯甲酸的存在.本方法的线性范围为1.0～100.0mg/L,线性关系好,R为0.999,方法的定量限为0.010g/kg,在0.010g/kg、0.050g/kg和0.100g/kg三个添加水平下的回收率均大于85％.该方法可为其他植物中天然有机酸化学成分的定性、定量测定提供参考.本文还通过对全国三个主产区共122批干制红枣样品进行检测,初步明确了其中天然苯甲酸的本底值范围,为制订或修订食品行业相关标准提供了重要依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏敏		18	180	5.0	13.0
2	伍新宇	新疆农业科学院园艺所	15	65	5.0	7.0
3	宋姣		3	8	2.0	2.0
4	巩志国	新疆农业科学院园艺所	1	5	1.0	1.0