日粮烟酸水平对生长獭兔肉品质和毛囊发育的影响

• 作者: 刘磊 孙海涛 李春燕 李福昌 杨丽萍
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 獭兔 烟酸 肉品质 毛囊发育
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·蚕桑水产
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: S829.115
• 字数: 3081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2017.04.024

摘要

本试验旨在研究饲料中烟酸水平对獭兔肉品质和毛囊发育的影响,从而确定烟酸在獭兔日粮中的适宜添加水平.选择3～5月龄体重相近的獭兔160只,随机分为4组(每组40个重复,每个重复1只兔).分别饲喂添加0、50、100、200 mg/kg烟酸的饲粮,预饲7 d,正饲53 d.结果表明:饲粮中补充烟酸对毛囊发育有极显著影响(P<0.01),随着日粮中烟酸水平的增加,总毛囊密度、初级毛囊密度、次级毛囊密度呈先增加后降低的现象,在50 mg/kg添加水平时达到最大值,100 mg/kg添加组略有下降或不变,两组间无极显著差异(P>0.01);次级毛囊密度/初级毛囊密度呈现为先降低后增加的现象,在100 mg/kg添加组达到最小值,50 mg/kg添加组略高,两组间无极显著差异(P>0.01).日粮烟酸添加水平对肉质的L、a*、pH、滴水损失影响不显著(P>0.05),对b*影响极显著(P<0.01),随着日粮烟酸水平的增加,b*值有先升高后降低再升高的趋势,与对照组相比,100 mg/kg添加组b*值(绝对值)极显著降低,且达到最低值.综合本试验测定指标,3～5月龄生长獭兔饲粮烟酸适宜添加水平为50～100 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘磊	山东农业大学动物科技学院	45	729	9.0	26.0
2	杨丽萍	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	53	440	12.0	18.0
4	李福昌	山东农业大学动物科技学院	173	1298	19.0	26.0
5	孙海涛	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	38	41	4.0	5.0
11	李春燕	山东农业大学动物科技学院	3	20	2.0	3.0