维维逗奶开启植物蛋白饮料新淘金时代

• 作者: 孟奇
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 植物蛋白饮料 淘金 饮料市场 奶 同质化
• 年，卷（期）: xsp_2017,（9）
• 页码范围: 98-99
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.4

摘要

2016年的饮料市场难称“景气”——曾经闪耀市场的海之言、脉动、银鹭、椰树等一众明星单品却在近来相继发布了“销量下滑”、“增长放缓”的消息，而近两年涌现的市场新品大部分也因同质化明显、推广不力而表现乏力。