苯甲酸的结晶精制与在调味品中的应用研究

• 作者: 刘钟栋 陈高伟
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 苯甲酸精制 防腐剂 双降膜熔融结晶 苯甲酸的应用
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 170-175
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|TS202.1
• 字数: 3356字
• 语种: 中文

摘要

苯甲酸及其钠盐在医药、添加剂和日用化妆品等工业生产中有着非常广泛的应用.目前工业上主要采用甲苯液相空气氧化法生产苯甲酸,但是这种方法生产的苯甲酸中含有较多杂质,且苯甲酸呈现黄色,带有非常强烈的刺激性气味,这些缺点严重影响了苯甲酸的质量及其应用.本文使用双降膜熔融结晶工艺精制苯甲酸,通过实验获得最佳的精制工艺为:结晶温度控制在113～119℃,使结晶率保持在50％～～ 70％.发汗温度控制在120～125℃,发汗6h.6h后,继续升温,使物料全部熔融,控制熔化温度在130 ～ 135℃.本工艺可将粗苯甲酸(GC纯度92％～ 95％,质量比,下同)纯度提高至99.9％.本工艺操作过程简单、稳定、可控性强,同时生产效率高、成本低、不排放污水,为高纯度苯甲酸的精制提供一种绿色的工业化的生产方法.同时亦列举出目前国内外对苯甲酸及其钠盐作为食品添加剂的使用剂量要求,为企业生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘钟栋	河南工业大学粮食学院	108	792	16.0	24.0
2	陈高伟	河南工业大学粮食学院	3	2	1.0	1.0