芬兰学者开始用空气制作蛋白食品

• 作者: 陈丹
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白食品 空气 芬兰 制作 学者 营养价值 二氧化碳 蛋白粉
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 74-74
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

芬兰科学家通过一种技术把空气中的二氧化碳“电成”有营养价值的蛋白粉。它开辟了未来新型食物的新路，或许有助于解决全球饥饿问题。