高压静电场脱除果蔬贮藏环境中乙烯影响因素的研究

• 作者: 刘亚琼 史智兴 孙剑锋 王颉 郭海枫
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 高压静电场 脱除乙烯 气调贮藏 果蔬
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 169-173
• 页数: 5页
• 分类号: S125|TS205
• 字数: 3287字
• 语种: 中文

摘要

果蔬在采后贮藏过程中产生的乙烯是加速果蔬成熟、衰老和腐烂的重要因素.该研究采用高压静电场技术模拟脱除果蔬贮藏库中的乙烯,并对其影响因素进行了试验及分析.结果表明:空气中乙烯含量、极板电压、电极材料均是影响高压静电场脱除乙烯的主要因素.在该试验条件下,极板电压为-14kV,电极板结构为针板电极,管路长度为2.5m,空气中初始乙烯含量低于175μL/L可在设备运行20min将乙烯完全脱除.研究结果为气调库使用高压静电场脱除乙烯设备提供了基础设计参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颉	河北农业大学食品科技学院	227	2322	25.0	37.0
2	孙剑锋	河北农业大学食品科技学院	50	464	10.0	21.0
3	刘亚琼	河北农业大学食品科技学院	68	431	11.0	19.0
4	史智兴	河北农业大学信息科学与技术学院	37	371	10.0	18.0
5	郭海枫		9	40	4.0	6.0