雷达图法在烤烟感官质量评价上的应用分析

• 作者: 孙渭 张强
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 感官质量评价 雷达图法
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 250-251,255
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.7|S572
• 字数: 2350字
• 语种: 中文

摘要

为了更直观地评价烤烟的感官质量,提出了基于雷达图的烤烟感官质量综合评价方法,并通过2011年陕西省烤烟试验结果对该方法进行了验证.结果表明,在2011年陕西省洛南烟草主栽品种调查试验中,云烟87的感官质量最优,评价结果与实际结果相吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙渭	陕西省烟草公司烟草研究所	27	415	11.0	20.0
2	张强	陕西省烟草公司烟草研究所	6	17	2.0	3.0