辽宁烟区烤烟感官质量的差异分析和综合评价

• 作者: 焦敬华 陈晓波
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辽宁烟区 烤烟 感官质量 差异分析 综合评价
• 年，卷（期）: 2011,（31）
• 所属期刊栏目: 食品科学农产品加工
• 页码范围: 19580-19582
• 分类号: S572
• 字数: 2266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.31.196

摘要

[目的]分析辽宁各烟区烤烟感官质量的差异,为当地烟草生产提供理论依据.[方法]以辽宁省9个植烟县为对象,采集了烟株上、中、下部叶烟叶样品共86个,对辽宁烟区烤烟感官质量进行差异分析和综合评价.[结果]辽宁各烟区烤烟上部叶感官质量综合评价得分以北票最高,开原和凤城的综合评价得分均较低；中部叶以北票和宽甸总体感官评定和综合评价得分表现较好；下部叶以西丰、昌图、北票和建平总体感官评定和使用性较好,综合评价得分也较高.2007、2008及2010年各产区中部叶评吸质量综合评价得分变化基本一致,呈逐年升高的趋势,全省中部叶评吸质量平均值随年份增加也略有提高.[结论]总体上辽宁各烟区北票产烟叶感官质量表现较好,凤城则表现较差;中部烟叶评吸质量呈逐年升高的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦敬华		6	37	4.0	6.0
2	陈晓波		3	19	2.0	3.0