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胡萝卜素的保健功效
胡萝卜素的保健功效
作者:
胡万里
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要:
胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃,素有“小人参”的美誉,对降血压、降血糖、护心脏、提高免疫力等,都有较好的功效.但是关于胡萝卜的吃法,很多人却存在误解. 胡萝卜用油炒的吃法并不健康 近年来,关于胡萝卜的健康吃法,用油炒制似乎已经成了金科定律. 相关解释似乎还合情合理,胡萝卜中最有营养的胡萝卜成分只能溶于脂肪,所以只有通过多油的高温炒制,才能发挥最好的功效.而事实并非如此!
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篇名
胡萝卜素的保健功效
来源期刊
中国保健食品
学科
关键词
年,卷(期)
2017,(11)
所属期刊栏目
营养课堂
研究方向
页码范围
16-17
页数
2页
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中文
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期刊影响力
中国保健食品
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
开本:
出版地:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
出版文献量(篇)
7598
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总被引数(次)
184
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