警惕食品包装上的危险化学物

• 作者: 吕雪萱
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

专家最近提醒消费者,食品包装含有可以迁移到食物的毒素,造成长期的健康危害.这类化学物来源于食品接触材料,是食物加工、储藏以及在食物包装过程中与食物接触的材料和物体. 在食物的生产,加工流程以及储藏等过程中,食物(包括饮料)难以避免会和食品接触材料相触.这些食品接触材料,可能就是马铃薯等待清洗时的传送带,或者是发酵啤酒的大桶.最明显的食品接触材料是食品的包装,例如一次性塑料水瓶、塑胶保鲜膜、鱼类罐头罐、番茄酱玻璃瓶以及瓶装谷物纸箱.