食品生物技术的应用前景广阔(连载二)

• 作者: 朱则刚
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

4.食品生物技术未来的发展趋势 食品工业是生物技术应用的重要领域,利用生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,进行二次开发形成新的产业,同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量.因此,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱,生物技术本身也将为全球性的食物、蛋白质、环保和健康等问题的有效解决提供有力支撑.