班玛藏茶与云南普洱茶中咖啡因含量对比分析

• 作者: 娘毛加 尕土才让 才让措 王宁芳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 班玛藏茶 普洱茶 索氏抽提法 咖啡因
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: TS272
• 字数: 1790字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定青海班玛藏茶和云南普洱茶茶叶中的咖啡因含量.[方法]采用索氏抽提法提取咖啡因,并对提取出的咖啡因含量进行粗略评价.[结果]班玛藏茶平均回收率为36.3%,咖啡因总量极少(0.000 7 g);云南普洱茶平均回收率为34.3%,咖啡因总量为0.207 5 g.[结论]不同生境的茶叶咖啡因含量各不相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	才让措		28	58	5.0	6.0
2	王宁芳		21	58	4.0	6.0
3	尕土才让		1	0	0.0	0.0
4	娘毛加		1	0	0.0	0.0