秀珍菇多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用

• 作者: 任四海 孙玉军 江昌俊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 秀珍菇 多糖 D-半乳糖 抗氧化 抗衰老
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 251-256
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 字数: 5011字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201705041

摘要

研究秀珍菇子实体多糖(polysaccharide from the fruiting body of Pleurotus geesteranus,PFP)对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用.通过腹腔注射60 mg/(kg·d)D-半乳糖建立衰老小鼠模型,同时灌胃50、100、200 mg/ (kg·d)不同剂量的PFP,42 d后,采用试剂盒测定小鼠肝、脑组织中过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)的活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量;同时,对小鼠血清谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatas,ALP)活力以及脾脏指数、胸腺指数进行测定;苏木精-伊红染色观察肝、脑组织.结果表明,PFP能拮抗D-半乳糖引起的小鼠衰老,使小鼠肝、脑组织中的CAT、SOD、GSH-Px活力升高,MDA含量降低.与模型组相比,中、高剂量组PFP显著降低小鼠血清的AST、ALP、ALT活力(P＜0.05,P＜0.01),极显著提高脾脏指数和胸腺指数(P＜0.01);组织切片显示PFP对小鼠肝、脑损伤具有保护作用.因此PFP具有良好的抗衰老作用,其机制可能与其提高机体的抗氧化能力、增强机体的免疫功能有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江昌俊	安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室	104	1931	22.0	40.0
2	任四海	安徽省农业科学院烟草研究所	12	130	5.0	11.0