奶牛鲜乳中黄曲霉毒素M1的危害及两种检测方法

• 作者: 梁杰
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 工学
• 关键词: 奶牛鲜乳 黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素B1 危害 薄层色谱法 SNAP法 薄层层析法
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 免疫与检疫
• 页码范围: 154
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 1798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2017.04.145

摘要

奶牛生鲜乳中含有过高的黄曲霉毒素M1主要是由于其采食大量发生霉变的饲料、饲草,导致体内含有大量的黄曲霉毒素B1,通过体内代谢生成黄曲霉毒素M1,并存在于肝脏、肾脏、乳腺以及乳汁中,且经过24 h就能够检测到牛奶中存在黄曲霉毒素M1.现主要介绍检测鲜乳中黄曲霉毒素M1的两种方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁杰		1	2	1.0	1.0