蒸核桃,化胆结石

• 作者: 张明宇
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 精方妙选
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

核桃肉、冰糖、香油各500克,同蒸熟,在7～10天内吃完. 核桃又叫胡桃,其营养丰富,被称为“大力士食品”、 “益智果”、 “长寿果”等.现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4％,脂肪40％～63％,碳水化合物10％,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及多种维生素.核桃中所含的脂肪中71％是亚油酸,12％是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液,清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪.常吃核桃,能减少肠道对胆固醇的吸收.中医认为,核桃性温,味甘,无毒,入肺、肾、肝经,有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、润通血脉等功效.特别是,核桃有化石的作用,无论对胆结石、肾结石都有化解作用.