不同成熟时期骏枣糖度近红外光谱模型的建立

• 作者: 买热木沙姑·依米尔
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣 总糖 近红外光谱 模型
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·储藏·质量检测
• 页码范围: 143-145,170
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 2861字
• 语种: 中文

摘要

该研究对采摘于新疆阿克苏十团枣园的9月、10月、11月份3个月的骏枣进行了近红外光谱测定和总糖测定.结果表明,阿克苏骏枣总糖含量的测定采用PLS所建模型预测效果最佳,但最佳预处理方法不同;白熟期骏枣糖含量的最佳模型是经一阶导数处理后对骏枣糖度预测效果最优,校正相关(Rc)为0.9858,RM-SEC为0.650,RMSEP为2.01,预测相关系数(RP)为0.9034;脆熟期、完熟期骏枣糖含量的最佳模型都是经二阶微分处理后对骏枣糖度预测效果最优,校正相关系数(Rc)分别0.9613、0.9724,RMSEC分别为0.801、1.30,RMSEP分别为0.9442、1.0000,预测相关系数(RP)分别为2.90、1.56.该试验所建近红外PLS校正模型具有较好的稳定性,能满足红枣总糖含量的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	买热木沙姑·依米尔		2	3	1.0	1.0