天梯山人参果乳饮料的研制

• 作者: 汤春霞 王光耀
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 人参果 乳饮料 研制
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 字数: 2677字
• 语种: 中文

摘要

以人参果为原料,研究人参果乳饮料的加工,经单因素实验、正交实验得出人参果乳饮料饮料的最佳配方.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤春霞		4	15	2.0	3.0
2	王光耀		3	4	1.0	2.0