论高校食品营养公选课的教学新意义

• 作者: 朱佩燕
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养与健康 公选课 高校
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 分类号: G424
• 字数: 3252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.01.041

摘要

"食品营养与健康"作为一门高校课程,不论是开课性质是专业必修还是公共选修,都是高校素质教育不可缺少一门的课程."食品营养与健康"作为通识教育课程,学生在学习时只是了解一部分知识点,没有系统的结构认识,而在讲述过程中加入实验演示,既能调动课堂学习气氛,又能加深学生对知识点的理解和记忆.本文以M高校为例,谈论一下食品营养学在公选课中的教学新方法.