一次学生食物中毒的病因分析

• 作者: 王秀琼
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 金黄色葡萄球菌 分析
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 393
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨学生食物中毒原因分析.方法 实验室对昆明市官渡区某中学一起112名食物中毒学生呕吐物随机采集2份,学校留样素炒白菜、红烧带鱼、土豆丝、海带汤及凉白肉各1份,熟墩刮取物1份,共8分样品带回实验室做沙门氏菌、志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌及金黄色葡萄球菌检测.结果 8份样品中均未检测出沙门氏菌、志贺氏菌与蜡样芽孢杆菌;在1号、2号、7号及8号样品中检测出同一株金黄色葡萄球菌.结论 造成学生食物中毒是由于进食了金黄色葡萄球菌污染的食物所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王秀琼		2	0	0.0	0.0