水质和食品中镉含量的检测技术进展

• 作者: 周迪
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 水质 镉检测技术 进展
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 448
• 页数: 1页
• 分类号: R155.33
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济水平不断发展,工业发展速度也有所加快,工业三废污染也逐渐引起了人们的关注,水质和食品中含砷、铅、镉、汞等物质有时会发生超标状况,我国针对水质和食品内含砷、铅、汞类物质已制定出相应标准,早期镉类金属物质在食品中的正常含量暂无明确性规定.按照"预防工业三废对食品污染科研协作组第二次会议"所分配给各地区的任务,明确当地水质和食品中镉含量和检测技术具有重要意义.