牡丹籽油软胶囊回复突变试验的研究

• 作者: 叶红 张爽 李舜 童琳 许勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验 致突变性 诱变 牡丹籽油
• 年，卷（期）: 2017,（33）
• 所属期刊栏目: 食品科学· 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 1753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2017.33.026

摘要

[目的]采用鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验(Ames)对牡丹籽油软胶囊进行安全性毒理学试验.[方法]试验选用鼠伤寒沙门菌TA97、TA98、TA100和TA102菌株,将牡丹籽油软胶囊配制成浓度为5.0、1.0、0.2、0.04 mg/皿4个剂量,和阳性对照组(叠氮钠、2-氨基芴、敌克松)进行比较,观察各菌株的回变菌落数.[结果]牡丹籽油对4个菌株诱发的回变菌落数均未超过对照组2倍,为阴性结果.[结论]牡丹籽油对鼠伤寒沙门氏菌无直接致突变作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶红		16	42	2.0	6.0
2	张爽		10	4	1.0	1.0
3	许勇		19	45	2.0	6.0
4	童琳		25	19	3.0	3.0
5	李舜		21	66	3.0	7.0