论葡萄酒的酿造及鉴赏知识

• 作者: 陈昱安
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄酒 酿造 鉴赏
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 267
• 页数: 1页
• 分类号: R
• 语种: 中文

摘要

一直以来,葡萄酒都是身份的象征,尤其是在西方文化当中,葡萄酒被渲染为贵族的象征,这是一种红酒文化.在本文的研究当中,主要立足于这一文化背景进行研究,进而阐述了葡萄酒酿造及鉴赏的相关知识,研究过程当中结合相关案例进行分析,希望能够在一定程度上起到借鉴价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈昱安		3	2	1.0	1.0