酿酒工程专业微生物学实验教学改革初探

• 作者: 曹文涛 王修俊 王雪郦 邱树毅 黄永光
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 酿酒工程 微生物学实验 教学改革 开放性实验室
• 年，卷（期）: 2017,（32）
• 所属期刊栏目: 教改创新
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2533字
• 语种: 中文

摘要

面对酿酒工程专业学生,传统微生物学实验在内容设置方面缺乏专业特色,在教学模式、实验设备以及考核机制方面也存在不足.本文将酿酒工程专业特色与人才培养目标相结合,对酿酒工程专业微生物学实验的教学内容、教学方法和考核模式进行初步探索与研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王修俊	贵州大学酿酒与食品工程学院	68	355	11.0	15.0
2	曹文涛	贵州大学酿酒与食品工程学院	29	114	6.0	8.0
3	邱树毅	贵州大学酿酒与食品工程学院	192	1447	19.0	26.0
4	黄永光	贵州大学酿酒与食品工程学院	39	265	10.0	14.0
5	王雪郦	贵州大学酿酒与食品工程学院	17	73	5.0	8.0