饲料理想蛋白水平对南阳黑猪肉品质的影响

• 作者: 项智锋
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 饲料 蛋白水平 黑猪肉品质
• 年，卷（期）: 2017,（26）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 133
• 页数: 1页
• 字数: 2199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484.2017.26.197

摘要

南阳黑猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷,铁等成分,是日常生活中的副食品.随着社会经济发展和人民生活水平的普遍提高,南阳黑猪肉质量也越来越受到重视.南阳黑猪肉不仅需要营养丰富、健康和安全,而且还需要良好的口味.因此,如何生产高品质,高营养价值的南洋黑猪肉已成为动物科学研究的重要课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	项智锋	湖北荆门荆楚理工学院生物工程学院	2	0	0.0	0.0