往复切割式机采鲜叶品质特点 及其名优绿茶适制品类

• 作者: 尹军峰 杨宇宙 袁海波 许勇泉 邓余良 陈根生
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 机采 鲜叶品质 名优绿茶 适制产品
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 字数: 3615字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2018.07.001

摘要

切割式采茶机采摘鲜叶质量与机械组成显著不同于传统手采鲜叶,其质量控制标准和适制名优绿茶品类无法直接套用传统技术.本文重点分析切割式采茶机采摘鲜叶的品质特点,提出了基于这种鲜叶特点的4个等级分类,在分析不同类型名优绿茶对鲜叶质量要求的基础上,提出了切割式机采鲜叶主要适制的名优绿茶品类,对机采鲜叶的名优茶生产与加工具有较为重要的科学指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁海波	中国农业科学院茶叶研究所	52	677	15.0	25.0
2	许勇泉	中国农业科学院茶叶研究所	36	356	10.0	18.0
3	尹军峰	中国农业科学院茶叶研究所	71	823	18.0	26.0
4	邓余良	中国农业科学院茶叶研究所	15	23	3.0	4.0
5	陈根生	中国农业科学院茶叶研究所	10	25	2.0	4.0
6	杨宇宙		2	0	0.0	0.0