1株产菊粉酶菌株的筛选、鉴定及发酵条件优化

• 作者: 任欢欢 刘燕 姚健 张继 徐运飞 马秀梅
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 关键词: 菌株 菊粉酶 鉴定 酶活
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 70-75
• 页数: 6页
• 字数: 4048字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2018.01.010

摘要

筛选分离可以分解菊芋中菊糖的菌株.采用平板稀释法从土样中筛选出能够分解菊芋中菊糖的菌株,并从中得到1株酶活较高的真菌 A-15,经菌落观察及采用18S rRNA基因测序鉴定,研究不同因素对菌株菊粉酶活力的影响.通过对分离得到的菌株形态观察及分子鉴定后,确定菌株A-15为黑曲霉(Aspergillus ni-ger).通过正交试验优化菌株A-15的发酵条件分析结果显示,菌株A-15产菊粉酶最优条件:最佳氮源为酵母膏,氮源量1.0%,氯化钠0.5%,磷酸氢二钾0.3%,菊芋汁定容,初始pH 6,培养温度30℃,摇瓶发酵6 d.结果表明菌株 A-15具有很好地降解菊芋中菊糖的性能.