不同产区烟叶生长后期糖苷态致香成分总量的动态变化

• 作者: 刘卫群 宋海龙 徐翠莲 王彩霞 贾峰 魏远方
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 农学
• 关键词: 烟叶 糖苷态致香成分 质量分数 动态变化
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 33-42
• 页数: 10页
• 分类号: S572|TS411.1
• 字数: 6300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16135/j.issn1002-0861.2017.0133

摘要

为揭示烟叶生长后期糖苷态潜香物的生成规律,改善烟叶香气品质,采用SDE(同时蒸馏萃取)-GC/MS法分析了不同产区(河南内乡、宝丰,云南玉溪、普洱,四川会理)同一品种相同栽培条件下的烟叶在生长后期糖苷态致香成分及其质量分数的动态变化.结果表明:①在5个产区烟叶中检测到的糖苷态致香成分相同,共计28种,其中醛类4种、酮类17种、醇类5种,另有内酯及酚类各1种;②5个产区烟叶中糖苷态致香成分总量均随烟叶成熟度的增加而增大,移栽55 d后总量开始增加,85 d达最高值,100 d后又稍有下降;③在烟叶生长后期,糖苷态致香成分的总量为宝丰、内乡产区烟叶高于会理、玉溪及普洱产区烟叶;④宝丰、玉溪、普洱和会理产区烟叶中各类糖苷态致香成分的量均是醛类>酮类>醇类>其他(内酯及酚类),内乡产区烟叶为酮类>醛类>醇类>其他;在烟叶生长后期各类致香成分的量及致香成分总量的变化趋势相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐翠莲	河南农业大学理学院	108	567	12.0	19.0
2	刘卫群	河南农业大学生命科学学院	94	1777	23.0	39.0
3	王彩霞	河南农业大学理学院	67	244	8.0	10.0
7	贾峰	河南工业大学生物工程学院	61	178	7.0	11.0
8	魏远方	河南农业大学生命科学学院	2	7	2.0	2.0
9	宋海龙	河南农业大学烟草学院	5	9	2.0	3.0