饲喂模式对生长育肥猪胴体品质和脂质代谢的影响

• 作者: 刘静波 吕钱义 曹山川 朱思源 苟兴能 邓富丽
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 饲养模式 胴体品质 脂质代谢
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与管理
• 页码范围: 120-124
• 页数: 5页
• 分类号: S828.4
• 字数: 3284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2018-01-120

摘要

本试验旨在研究饲喂模式对生长育肥猪生长性能、胴体品质和脂质代谢的影响.试验选择48头平均初始体重为(61.4±2.5) kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,根据体重按随机区组设计分到自由采食组(自由采食)和限制饲喂频率组(每天饲喂2次).每个处理8个重复,每个重复3头猪.结果表明:限制饲喂频率组的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、胴体重、屠宰率和平均背膘厚均显著低于自由采食组(P＜0.05);饲喂模式对猪肉品质相关指标无显著影响(P＞0.10);限制饲喂频率组脂肪组织中苹果酸酶(ME)和脂肪酸合成酶(FAS)的活力显著低于自由采食组(P＜0.05);限制饲喂频率组脂肪组织中FAS和过氧化物酶体增生物激活受体γ(PPARγ)的mRNA表达量显著低于自由采食组(P＜0.05).综上分析,限制饲喂频率降低了生长育肥猪的生长性能、胴体品质和脂肪沉积,但对肉品质无显著影响,其中限制饲喂频率主要是通过降低脂肪合成减少脂质沉积.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	西南科技大学生命科学与工程学院	28	57	4.0	5.0
2	苟兴能	西南科技大学生命科学与工程学院	32	141	6.0	11.0
3	曹山川	西南科技大学生命科学与工程学院	13	18	2.0	3.0
4	朱思源	西南科技大学生命科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
5	吕钱义	西南科技大学生命科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
6	邓富丽	西南科技大学生命科学与工程学院	1	1	1.0	1.0