超临界流体萃取-色谱法提纯鱼油乙酯中EPA-EE和DHA-EE

• 作者: 丁燕 朱靖博 王鑫
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体萃取-色谱 鱼油 二十碳五烯酸乙酯 二十二碳六烯酸乙酯
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS225
• 字数: 2487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2018.0103

摘要

基于自主研发的超临界流体萃取-色谱一体装备,将超临界流体精馏技术和超临界流体色谱技术相结合,对乙酯化鱼油原料在超临界CO2中的溶解情况进行了系统研究,经多种单因素考察,探索了二十碳五烯酸乙酯、二十二碳六烯酸乙酯的分离纯化工艺,并探讨其影响因素.结果表明,鱼油乙酯中的EPA-EE和DHA-EE的最佳分离纯化条件:萃取温度梯度40～90℃,萃取压力14MPa,CO2体积流量100 mL/min,鱼油进样速率2 mL/min,以硅胶为色谱柱填料,色谱分离温度40℃,色谱分离压力14MPa.在此条件下,鱼油乙酯中EPA-EE和DHA-EE质量分数由30％提升到87％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱靖博	大连工业大学食品学院	57	498	10.0	21.0
5	丁燕	大连工业大学食品学院	18	58	3.0	7.0
9	王鑫	大连工业大学食品学院	7	2	1.0	1.0