使用国产环氧树脂LXEP-120固定化脂肪酶研究

• 作者: 孙爱君 张云 张继福 徐珊 李任强 胡云峰
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 国产环氧树脂LXEP-120 脂肪酶 固定化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 108-118
• 页数: 11页
• 分类号: Q814
• 字数: 6684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16088/j.issn.1001-6600.2018.04.014

摘要

使用国产环氧树脂LXEP-120对猪胰脂肪酶进行固定化,研究其固定化工艺的最佳条件,并且对固定化酶和游离脂肪酶的酶学性质作初步的比较.结果显示,最佳固定化条件为:选用pH6.0、1.0 mol/L的磷酸钾缓冲液,载体投放量5.0 g,固定化温度22℃,固定化时间12 h.最终得到的固定化酶酶活400 U/g,酶活回收率92.79％,固定化酶重复使用10次后仍保持70％左右的酶活.与游离酶相比,固定化酶的最适反应pH(pH8.0)没有变化,最适反应温度(45℃)提高5℃,pH耐受性、热稳定性和重复使用性显著增强.同时,固定化酶具有较好的储存稳定性.研究结果证明国产环氧树脂LXEP-120在工业酶的固定化应用上具有很好的应用潜力.