直接升华法从茶叶中提取咖啡因

• 作者: 唐建城 张玉竹 李强林 肖秀婵 陈凯旋
• 来源期刊: 成都工业学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 茶叶 咖啡因 水解 固化剂 升华
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 工程与技术
• 页码范围: 54-57,89
• 页数: 5页
• 分类号: G633.8
• 字数: 4239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13542/j.cnki.51-1747/tn.2018.02.012

摘要

以绿茶末为原料,采用单因素实验研究非索氏提取的直接升华法从茶叶中提取咖啡因的工艺条件.考察了固化剂种类和用量、蒸馏水用量、水解固化反应温度与时间、升华温度与时间等因素对咖啡因提取产率的影响.研究结果表明,最佳工艺条件为:细度为150目的10.0 g茶叶末,固化剂氧化钙为0.20 g,蒸馏水用量为10～12 mL,水解固化温度为80～85℃反应90～100 min,咖啡因提取率为1.238％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李强林	成都工业学院建筑与环境工程系	14	7	2.0	2.0
2	肖秀婵	成都工业学院建筑与环境工程系	16	24	2.0	4.0
3	唐建城	成都工业学院建筑与环境工程系	2	2	1.0	1.0
4	张玉竹	成都工业学院建筑与环境工程系	2	2	1.0	1.0
5	陈凯旋	成都工业学院建筑与环境工程系	1	2	1.0	1.0