基于柠檬提取液的银纳米颗粒绿色制备工艺优化

• 作者: 孔红星 李利军 李彦青 李永川 程昊 罗应
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硝酸银 柠檬汁 柠檬皮提取液 银纳米颗粒 绿色安全
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 194-199
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 5320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.12.034

摘要

为实现绿色制备银纳米颗粒,研究以硝酸银为原料,采用柠檬提取液为还原剂和稳定剂,在水溶剂环境中采用生物法绿色合成银纳米颗粒.研究探讨了柠檬提取液(柠檬汁、柠檬皮醇提液、柠檬皮水提液)用量,硝酸银浓度,pH调节剂,反应时间,反应温度等因素对银纳米颗粒粒径、形貌、稳定性的影响,并借助紫外-可见分光光度法(UV-Vis)、SEM对银纳米颗粒进行表征.通过工艺优化,分别确定了以柠檬汁、柠檬皮醇提液、柠檬皮水提液为原料的银纳米颗粒最佳制备工艺,所得银纳米颗粒都具有分散性能良好,颗粒均匀,粒径范围为70 nm左右,其中以柠檬皮醇提液工艺制备银纳米颗粒的形貌及稳定性最佳,即硝酸银1.0 mmol/L、柠檬皮醇提液9 mL、反应时间12 min、pH调节剂为1 mol·L-1的NaOH.该工艺采用生物法合成银纳米颗粒,绿色安全、环境友好,具有较好的实际应用价值.