热泵工况下香蕉和牛肉制品的干燥实验研究

• 作者: AIRMIXAY Vilaythong 李明
• 来源期刊: 云南师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 热泵干燥 香蕉 牛肉 经济分析
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 可再生能源研究
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: TK52
• 字数: 2037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7699/j.ynnu.ns-2018-042

摘要

设计并搭建了一套热泵干燥系统,研究了设定条件下香蕉和牛肉的热泵的干燥特性曲线.结果表明:在温度干燥范围30～45℃条件下,干燥鲜香蕉24 h,含水率从64.37％降至35.42％;在温度干燥范围45～50℃、湿度30％条件下,干燥鲜牛肉6 h,含水率从70.28％降至12.47％;香蕉和牛肉干燥均匀,干燥效果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明	云南师范大学太阳能研究所	145	787	15.0	22.0
2	AIRMIXAY Vilaythong	云南师范大学太阳能研究所	1	1	1.0	1.0