安徽泾县艺英轩豆腐笺制作工艺调查研究

• 作者: 易晓辉 朱大为 朱正海 汪常明 陈彪
• 来源期刊: 广西民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 泾县 豆腐笺 豆腐宣 豆浆 工艺
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 传统工艺
• 页码范围: 37-42
• 页数: 6页
• 分类号: TS75
• 字数: 5272字
• 语种: 中文

摘要

豆腐笺是一类传统的加工纸,有较广泛的用途,迄今也有对其原料、制作、用途等的简要介绍,但未见关于其制作工艺的较为详细的调查研究.通过对泾县艺英轩宣纸工艺品厂进行较为详细的调查,发现其豆腐笺制作坚持传统工艺,并不断根据实际情况优化工艺条件,如在不同气候条件下,晾纸方式有所不同;且不断总结经验,优化制作工序如稀释、背浆糊、搭棍子、扒棍子等工序,提高工作效率,获得相对较高的收益,也有效地支撑了豆腐笺传统制作工艺的传承.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪常明	广西民族大学科学史系	34	31	3.0	4.0
2	陈彪	中国科学技术大学科技史与科技考古系	59	188	7.0	11.0
3	朱正海		1	0	0.0	0.0
4	朱大为		1	0	0.0	0.0