壶里的乾坤

• 作者: 吴芝娟
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 哲学
• 关键词: 乾坤 《长物志》 紫砂壶 不易
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: B221

摘要

“壶以砂者为上．盖既不夺香．又无熟汤气。”这是明代文震亨在《长物志》中对于紫砂壶的描述。紫砂壶与其他材质的壶相比，有着自己的特性。烧结密致．胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能吸附茶汁，温蓄茶味，传热不快，不致烫手：若热天盛茶，不易酸馊．即使冷热剧变，也不会破裂：甚至还可直接放在炉上煮茶。