一起细菌性食物中毒的病原学检测分析

• 作者: 史晓娟 栾旭波 王小龙
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 肠聚集性大肠埃希菌 食物中毒 同源性分析
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 225-226,封3
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2018.03.021

摘要

目的 调查本市某高校一起以发热、头晕、呕吐、腹痛及腹泻为主要症状的食物中毒的原因,查找相关病原体,为应对生物性食物中毒积累经验.方法 收集疑似病例相关信息,进行个案调查,采集可疑食品、病人呕吐物和排泄物进行细菌培养,使用生化分析法及多重PCR方法进行病原学检测,结合流行病学和现场卫生调查情况得出结论.结果 本次调查人数19人,均为18岁～20岁在校学生,食物中毒潜伏期为4～18h.从可疑食物(鸡腿)及1例病例粪便中均分离出致泻性大肠埃希菌,通过多重PCR鉴定为肠聚集性大肠埃希菌(EAEC),电泳显示为同源株.结论 学校人员比较密集,易发生食源性疾病暴发流行,学校应加强食品安全管理,落实卫生管理制度,防止出现类似事件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史晓娟		13	17	3.0	3.0
2	栾旭波		10	13	2.0	3.0
3	王小龙		10	22	3.0	3.0