2015～2017年深圳市场小麦及其制品中转基因成分监测与分析

• 作者: 李浩 杨冬燕 杨永存
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 监测 转基因小麦 阳性率 基因污染
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 664-668
• 页数: 5页
• 字数: 3460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.03.035

摘要

目的 分析2015~2017年深圳市场小麦及其制品转基因阳性率的变化, 了解深圳市场是否存在未获授权的转基因小麦污染及其本底情况.方法 依据相关国家标准对2015~2017年期间在深圳各大超市抽取的97份小麦及其制品, 进行转基因成分检测, 评估3年来深圳市场转基因小麦及其制品转基因阳性率的变化,并分析其变化的原因.结果 3年来共检出13份阳性小麦类样品, 小麦类样品总体阳性率为13.40%.2015~2017年, 转基因小麦及其制品转基因阳性率分别12.50%、8.11%、25.00%.不同产地、不同采样地点样品阳性率无明显差异.结论 2017年深圳市场转基因小麦及其制品转基因阳性率明显升高, 但阳性样品均为弱阳性, 提示小麦及其制品中检出的转基因阳性成分可能来源于其他转基因生物的基因污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨冬燕		33	223	10.0	13.0
2	杨永存		29	199	10.0	12.0
3	李浩		22	119	8.0	10.0