普洱茶质量安全可追溯系统关键因素研究 ——基于SCP范式的理论分析

• 作者: 傅红 刘卓慧 张黔生
• 来源期刊: 价值工程
• 学科: 经济
• 关键词: 普洱茶 可追溯 SCP范式
• 年，卷（期）: 2018,（26）
• 所属期刊栏目: 价值管理
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: F307.1
• 字数: 10010字
• 语种: 中文

摘要

作为地理标志性产品的普洱茶,因其产地区域、品种、加工工艺的不同而产生了较大的价格差异,个别企业开发了自己的普洱茶质量安全可追溯系统,力图保护自己的品牌.如何构建普洱茶的可追溯系统并有效实施,目前尚缺乏清晰的分析框架和研究成果.从可追溯系统的构成特征出发,基于"结构-行为-绩效"的分析范式对普洱茶质量安全可追溯系统关键因素进行分析,提出通过在种植-生产-销售-监管各个环节,建立长效机制对普洱茶质量安全可追溯系统实施管理,加强消费者对普洱茶质量安全的信心,提升政府的监管能力,为保护普洱茶品牌起到重要作用,实现"擦亮普洱茶金字招牌","打造千亿云茶产业",促进云南省茶农增收、茶企增效、财政增收的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅红		33	249	7.0	15.0
2	张黔生		4	1	1.0	1.0
3	刘卓慧		2	1	1.0	1.0