基于PB-CCD设计的黄芪茎叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

• 作者: 唐志书 孙晓春 张严磊 王二欢 王楠 蔡兴航 谢培 黄文静
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黄芪茎叶 总黄酮 PB-CCD实验设计 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 105-110
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.05.009

摘要

目的:优化黄芪茎叶总黄酮的提取工艺并评价其抗氧化活性.方法:以总黄酮为响应因子,以乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间、超声功率、超声时间和提取次数为考察因素,采用PB-CCD设计优选最佳提取工艺条件,并检测其总抗氧化能力和总还原能力.结果:选定最佳提取工艺为乙醇浓度90％,液料比30∶1,提取温度90℃,提取时间150min,超声功率150W,超声时间30min,提取次数1次,总黄酮总抗氧化能力和总还原能力约为同等质量浓度下维生素C的85％左右.结论:PB-CCD优选黄其茎叶总黄酮提取方法简单可行,黄芪茎叶总黄酮抗氧化活性较强.