甜菜碱和L-肉碱对蒙寒杂交羊生长性能、屠宰性能、器官发育及脂肪沉积的影响

• 作者: 万凡 刁其玉 张娟 杨东 王文义 王韵斐 谭军 马涛
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蒙寒杂交羊 甜菜碱 L-肉碱 生长性能 屠宰性能 脂肪沉积
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 5134-5144
• 页数: 11页
• 分类号: S826
• 字数: 7442字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.12.042

摘要

本研究旨在研究甜菜碱和L-肉碱对蒙寒杂交羊生长性能、屠宰性能、器官发育及脂肪沉积的影响.试验采用单因素试验设计,选取体重为(29.0±0.4)kg的蒙寒杂交羊270只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30只羊.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,甜菜碱组(BN组)和L-肉碱组(L-CN组)分别在基础饲粮中添加1‰甜菜碱和0.4‰L-肉碱.预试期15 d,正试期40 d.结果表明:1)L-CN组平均日采食量显著低于CON组和BN组(P<0.05),各组之间其他生长性能指标均无显著性差异(P>0.05).2)各组之间宰前活重、胴体重、屠宰率、眼积面积以及胴体脂肪含量值均无显著性差异(P>0.05).3)各组之间内脏器官发育指标均无显著性差异(P>0.05).4)L-CN组大肠重量及其所占宰前活重比例显著低于CON组(P<0.05),各组之间其余胃肠道发育指标均无显著性差异(P>0.05).5)BN组和L-CN组总脂肪重量及其占宰前活重比例均显著低于CON组(P<0.05),L-CN组总脂肪重量及其占宰前活重比例显著高于BN组(P<0.05);CON组尾部脂肪重量及其占宰前活重比例显著高于BN组(P<0.05);各组之间瘤胃脂肪、肠脂肪、心周脂肪、肾周脂肪重量及其占宰前活重比例均无显著差异(P>0.05).由此可见,饲粮添加甜菜碱和L-肉碱均降低了蒙寒杂交羊的脂肪沉积量,而且主要降低了尾部脂肪的重量,提示我们甜菜碱和L-肉碱对蒙寒杂交羊降低体脂有一定的作用.